学院全景
 
您的位置: 首页 > 信息服务 > 澳门新莆京4996app官网 > 正文
职教周风采:学院举行2022年度漳州药膳制作技能比赛
2022-05-24 11:30 药学系  审核人:   (点击次数:)

5月21日下午,由市卫健委及学院主办,药学系与健保系等单位协办的2022年度漳州药膳制作技能比赛在学院阳光体育馆举行,来自学院及市直教学医院共26支队伍同台竞技,最终评选出一等奖2名、二等奖5名、三等奖7名、优秀奖12名。

本次大赛以“承中药传统技能 扬闽南药膳文化”为主题,围绕二十四节气,现场制作养生药膳,通过配伍情况、文化故事、药用价值等作品说明,及刀工成形、火候质地、药膳特色等现场制作两个环节进行综合考评。比赛现场,参赛选手们发挥专业所学,拼刀工、拼造型、拼特色、拼创意,将美食与药材相结合,将文化与工艺相融合,让视觉与味觉相碰撞,呈现出独具地方特色的药膳养生盛宴。“造型写意精美,引人垂涎;味道鲜美可口,令人回味;创意新颖独特,引人注目”,这是现场评委及观众对此次药膳比赛的一致评价。

近年来,学院坚持“传承中医文化、弘扬国药精粹”的理念,致力于传承、弘扬传统中医药文化,尤其在闽南中医药文化上下功夫,助推民族文化振兴发展。此次以职教周为契机举办的药膳制作技能比赛,旨在响应国家倡导全民“大健康”理念,发挥闽南产中药材丰富的资源优势,传承与创新漳州药膳制作技艺,培育具有林巧稚精神的技能人才,以“药膳梦”助力“健康梦”“中国梦”。

上一条:新莆京娱乐场app下载举行漳州市技能大师工作室授牌仪式
下一条:职教周风采:医学技术系开展“技能成才,强国有我”系列主题活动
关闭窗口